转载：在百度经验三石美食V的不用烤箱的月饼……冰皮豆沙月饼
海上升明月，天涯共此时。一年一度的中秋佳节就要到了，三石没有别的礼物，就做一份“冰皮月饼””与大家共享吧。白白的冰皮，红红的豆沙，咬一口，香甜软糯，真是好看又好吃啊。对了，这款月饼还不需要烤箱呢，您也可以在家试试哦。 偶第一次吃冰皮月饼，还是几年前回湖北探亲时，老姐在当地一家西饼店给我买的。月饼很小，一口一个，皮薄馅大，又甜又软，口感非常独特。第一次吃冰皮月饼的新奇感受，到现在还记忆犹新呢。 偶家老公尤喜软糯香甜这口儿，冰皮月饼正对了他的胃口。这不，中秋节还没到，几十个冰皮月饼已下肚了！老公今天吃得尤其高兴，吃完一抹嘴，还即兴赋诗一首。您看看这诗，是不是有点眼熟呢？
-
步骤1/11
点击查看大图
在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油并搅拌均匀。
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀，成为稀面糊。
-
步骤3/11
点击查看大图
搅拌好的稀面糊静置30分钟后，入蒸锅大火蒸25分钟。
-
步骤4/11
点击查看大图
蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，等其冷却。
-
步骤5/11
点击查看大图
冷却后，揉压成冰皮面团。
-
步骤6/11
点击查看大图
将冰皮分成40克一个，豆沙馅分成30克一个。在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上豆沙馅。
-
步骤7/11
点击查看大图
续上图
-
步骤8/11
点击查看大图
将冰皮放在左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推冰皮，推动过程中转动冰皮，让冰皮慢慢裹住豆沙馅，并收口。
-
步骤9/11
点击查看大图
在模具里用刷子刷上糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。
-
步骤10/11
点击查看大图
把包好的冰皮面团放进月饼模具，用左手按住模具的底部，右手提起月饼模具，冰皮月饼就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
做好的冰皮月饼放进冰箱，冷藏5个小时就可以吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-24
转载：在百度经验三石美食V的不用烤箱的月饼……冰皮豆沙月饼的其他做法
转载：在百度经验三石美食V的不用烤箱的月饼……冰皮豆沙月饼的相关分类
转载：在百度经验三石美食V的不用烤箱的月饼……冰皮豆沙月饼的相关推荐
-
#吃出健康，解决假胖#在家完美复刻烤肉店爆火的奶香南瓜汁
116218人看过 -
心想事成如意卷-应景年夜菜#新年新招乐过年#
428820人看过 -
#秋天怎么吃#方便面炸鸡排
290647人看过 -
#零腹担吃夜宵#家庭版不过油的鱼香肉丝
141069人看过 -
不用烤箱就冰皮月饼丨一款Fashion冰皮月饼助你刷爆朋友圈
24598人看过 -
啤酒板栗鸭｜鸭肉焖的入味带着淡淡酒香，板栗软糯香甜
37446人看过 -
#秋天怎么吃#五花肉炒茭白
903274人看过 -
夏季解暑圣品，荔枝莫吉托，在家2步简单搞定
33485人看过 -
肉桂红糖煎苹果
581143人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好吃#荸荠饺子（马蹄馅）
813585人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#玉米胡萝卜马蹄馅
118458人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#冰糖雪梨炖雪耳
196102人看过
