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香煎鳕鱼

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对于微胖界的人来说，还并没有脱离露肉的恐怖时段。这两年健身潮持续火热，减脂餐的兴起让大家看到了减肥的希望，但是对于吃货来说，没滋没味的减脂餐简直残酷！今天Fiona给你们带来的香煎鳕鱼，完全让你抛开减脂餐难以下咽的烦恼，

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

鳕鱼段若干

、

洋葱适量

、

绿芦笋适量

、

白葡萄酒 1汤匙

、

红葡萄酒 5汤匙

、

白胡椒碎适量

、

黑胡椒碎适量

、

黄油 1小块

、

橄榄油 1汤匙

、

柠檬汁少许

、

盐半勺

、

枫叶糖浆少许

、

意大利黑醋 5汤匙

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
选取质量较好的冰鲜鳕鱼段
步骤2/11 点击查看大图
在鳕鱼段上撒适量盐、白胡椒碎、柠檬片或者柠檬汁，同时淋上少许白葡萄酒，腌制5分钟
步骤3/11 点击查看大图
与此同时，将绿芦笋去皮，切去根部并放入热水中焯一下
步骤4/11 点击查看大图
将洋葱切丁
步骤5/11 点击查看大图
锅中放入1勺橄榄油，并加入洋葱丁翻炒出香味
步骤6/11 点击查看大图
倒入5汤匙红酒煮至沸腾，放入5汤匙意大利黑醋
步骤7/11 点击查看大图
熬煮至汤汁减半，放入枫叶糖浆，待汤汁浓稠关火盛出备用
步骤8/11 点击查看大图
锅中放入一小块黄油，加热融化
步骤9/11 点击查看大图
放入鱼段并小火煎制两面金黄
步骤10/11 点击查看大图
将焯好的绿芦笋过油简单煸炒
最后一步点击查看大图
将煎制好的鳕鱼段和绿芦笋摆盘淋上熬制好的枫糖黑醋汁就算大功告成了

小贴士

小孩辅食餐的好选择哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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