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麻辣卤鸭脖

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小黠大痴

鸭脖子含有丰富的营养，经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。今天这道麻辣鸭脖是用九阳铁釜3来卤汁的，真心要赞一下这个铁釜饭煲，它具有最突出的性能就是铁质内胆。用它来卤制肉类食物是再好不过了，大家都知道用铁锅炖东西香吧？就是这个原理所在。九阳铁釜3——它具有。
食材清单 加入采购清单
鸭脖子 1000克
、
大葱 1根
、
姜 1块
、
红辣椒 5个
、
八角 3颗
、
麻椒 10克
、
草果 2颗
、
香叶 3片
、
茴香籽 5克
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 适量
烹饪步骤
小贴士

麻辣的调料可以根据自己喜欢的程度来放。如果想更入味些，熟了可以把鸭脖泡在汤汁里在腌制几个小时或者过夜再吃更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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