红烧肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
锅内冷水放入五花肉焯水,洗净待用
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步骤2/4
锅里放油,放入冰糖,小火炒糖色!
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步骤3/4
放入五花肉,翻炒后放入八角,桂皮,生姜,倒入黄酒!加入开水,盖过肉就可以了
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最后一步
大火烧开后,改小火炖一个小时!大火收汁,装盘,撒点香葱即可
小贴士
炒糖色很重要!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-24
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