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秋日小炒的做法

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秋日小炒

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想吃山药炒木耳的，后来觉得家里菜应该消耗一下，就变成了这个样纸……

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10-30分钟 | 切墩(初级)

山药 1根

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

秋葵 10个

、

木耳干5g

、

大蒜适量

、

食用油 5g

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备菜1：山药去皮切片泡水里，胡萝卜、黄瓜去皮切片，蒜切片
步骤2/4 点击查看大图
备菜2：木耳泡发后焯水过冷，秋葵洗净焯水（30s-1min）过冷，炒之前切段。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，待油温7成热，爆香蒜片，依次放入胡萝卜、山药、木耳、秋葵、黄瓜翻炒，每放一种食材都要炒透。放蚝油调味。
最后一步点击查看大图
待菜品都熟了，关火盛出就可以啦。

小贴士

山药去皮之后泡水里，不锈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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