鸡汤肉酱米线
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步骤1/6
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宰好的鸡整只下锅~水一定要多加些、主要是要鸡汤~锅里加入葱姜、八角,香叶、桂皮。
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步骤2/6
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干米线拿出来泡上~泡软为止、夏天大概两个小时
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步骤3/6
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水烧开~大火转文火煮3个小时左右~久一点更好
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步骤4/6
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这时我们炒肉酱、油比炒菜多些
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步骤5/6
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肉酱加盐适量,加老抽、加咖喱粉一起翻炒。加一碗水把肉酱炒熟,然后收汁就好了。
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最后一步
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把鸡汤煮好以后、米线下水煮,碗里加盐、味精、鸡精、肉酱、香菜,还有榨菜~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
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