奶香葡萄干馅麻薯球

浏览 3.0万 · 收藏 677 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里剩下一个番薯，在想着要怎么吃掉它时真的很没主意，然后就在没有主意的情况下先把红薯焗熟了起来，在焗熟番薯期间小朋友说要吃葡萄干，老公的小姑在新疆发展，前几天老公打电话给小姑说寄些新疆特产回来，结果就给寄了一大箱，有大红枣、小红枣、新疆绿葡萄干、黑加仑葡萄干、杏仁果干、枸杞、黄菊等等，昨天傍晚时分快递就到达了，接下来小朋友就有口福了，她特别喜欢吃葡萄干啊，大大颗的果肉确实是好吃。红薯焗熟后我还是不知道要做什么好，可是小朋友在一旁边吃葡萄干边说：妈妈，我要包葡萄干。被她这么一说我点子就来了，好吧，就依小朋友的包葡萄干馅料吧，把这番薯做成包葡萄干馅的麻薯球，刚好家里有黑芝麻，新产品又出现了，哈哈

食材清单加入采购清单

番薯 1个

、

冰糖 10g

、

蒙牛嗨有趣纯牛奶适量

、

糯米粉 2勺（大汤勺）

、

黑芝麻适量

、

油适量

、

绿葡萄干适量

、

黑加仑葡萄干适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
红薯洗净去皮切成块，加入冰糖
步骤2/20 点击查看大图
然后电压力锅中加入少许清水，将番薯连碗一起放入锅中按无水焗键焗熟
步骤3/20 点击查看大图
出锅后趁热将红薯压成泥状
步骤4/20 点击查看大图
加入纯牛奶
步骤5/20 点击查看大图
拌匀
步骤6/20 点击查看大图
加入糯米粉揉成面团
步骤7/20 点击查看大图
揉成大致如图的面团即可
步骤8/20 点击查看大图
取大约50g的薯泥压扁包入葡萄干（葡萄干我有洗过然后用开水烫过）
步骤9/20 点击查看大图
也可以包入黑加仑葡萄干馅的
步骤10/20 点击查看大图
将薯泥捏成圆球型后放入黑芝麻里滚一滚
步骤11/20 点击查看大图
然后在案板上再滚一滚，将芝麻滚实（图中大的是我做的，小的是小朋友做的，她说她做的要自己吃，我不给她做她硬是要来凑热闹，结果她做的动作比我快多了，她做两个我才做一个，因为我要在她旁边收她掉到满案板的黑芝麻，不知道是算帮忙了还是帮倒忙，哈哈，不过她很开心）
步骤12/20 点击查看大图
锅里倒足量油，待油烧至八成热时放入薯球炸，边炸边翻动，炸至表面金黄色酥脆即可
步骤13/20 点击查看大图
然后捞起滤干油
步骤14/20 点击查看大图
完成
步骤15/20 点击查看大图
外酥里糯
步骤16/20 点击查看大图
咬一口
步骤17/20 点击查看大图
内有乾坤
步骤18/20 点击查看大图
好吃
步骤19/20 点击查看大图
不错吧
最后一步点击查看大图
家里三口人一下子吃剩两个而已，哈