可乐黑椒大鸡腿炖红薯 —— 一人食·懒人食
炖一次鸡腿对我来说实属不易 毕竟一人份儿的餐食 总是没有动力鼓捣这些硬菜 但是确实想念鸡腿的味道 而且一定要是大鸡腿 说白了就是上下脾都有 炖到脱骨入味儿 这次加了红薯 吸收了咸甜适口的汤汁 红薯变得格外好吃 还顺便当作主食 这样既补充蛋白质又不会高卡 减肥的我也算是犒劳一下自己啦~
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步骤1/9
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冷水加入鸡腿儿 大火煮开 撇去表面的浮沫儿 这些都是不干净的血水啦 (偷偷说一句 我还会撇去一部分油脂 毕竟在减肥嘛)
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步骤2/9
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撇净浮沫儿后的清澈鸡汤留大约没过鸡腿一半的量
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步骤3/9
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加入一听可乐 两勺老抽 开始中火炖吧~
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步骤4/9
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炖的汤汁浓稠后加适量盐 适量现磨黑椒
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步骤5/9
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红薯(我用的小红薯 大家用多少放多少啊)切一厘米厚块儿~厚厚的才能吸收美好的汤汁
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步骤6/9
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加入鸡腿儿锅中一起炖 直到红薯熟透就可以出锅啦~
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步骤7/9
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脱骨鲜嫩的大鸡腿儿~十分入味 咸甜适口 还有淡淡黑胡椒的辛香~搭配着炖香香的红薯块儿~这就是一顿美餐~
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步骤8/9
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看看看~
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最后一步
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哈哈好香
实在懒的人可以不用将鸡腿焯水啦 直接炖也是懒人做法嘛~还有哦 如果需要的话 可以放姜片和葱段 我个人不是那么非放不可 更何况家里没有了 就没放~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
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