傻傻的干煸基围虾
这道菜的精髓在于下锅前花费一半的时间把虾屎挑出来。
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜的基围虾,用剪刀从尾部上端剪开,整个背部,然后从里面把一条黑色的线挑出来,才算处理干净了,
-
步骤2/6
点击查看大图
开过背之后,洗干净,沥干水分。
-
步骤3/6
点击查看大图
准备好辅料。切成想要的样子。
-
步骤4/6
点击查看大图
热锅冷油,放入葱白,生姜,蒜,花椒煸炒。开始有香味的时候,倒入基围虾中火煸炒。
-
步骤5/6
点击查看大图
不断翻动基围虾,使之受热均匀。变红了以后加入料酒,继续煸炒,一直到出了红色的汤汁,先后加入盐、辣椒、洋葱煸炒,出锅前盖上盖子把洋葱焖烂。
-
最后一步
点击查看大图
成功!
给虾开个背,事半功倍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
干煸基围虾的相关分类
干煸基围虾的相关推荐
-
土豆烧排骨#宴客拿手菜#
6711996人看过 -
干煸大虾
90237人看过 -
超美味的油焖大虾
21679917人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73480596人看过 -
清蒸螃蟹
10255927人看过 -
#时令蔬菜最养人#鸡蛋南瓜丝饼
23928人看过 -
#我心中的冬日限定#椰肉大骨汤
116083人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2030064人看过 -
#晒出你的团圆大餐#葱香南瓜丝饼
75868人看过 -
爆炒黄鳝
549232人看过 -
豉汁蒸排骨
213103人看过 -
杜坎减肥法之水煮基围虾
27337人看过