简单鲜嫩_豉油蒸鱼的做法

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简单鲜嫩_豉油蒸鱼

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老爸亲自上阵~削鱼片，豉油过锅~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生鱼(乌鳢，俗称黑鱼)

、

大葱

、

蒸鱼豉油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼片削好后，放上葱姜等(鉴于晚上吃姜赛砒霜以及家里老佛爷皇额娘/吐舌不吃辣，就只放了葱。)
步骤2/6 点击查看大图
鱼片放进锅里蒸(锅内有足够水)，大火10分钟左右就ok了。
步骤3/6 点击查看大图
蒸鱼的时候，可以把蒸鱼豉油过锅，还可以放入胡椒、辣椒等(根据自己口味。)
步骤4/6 点击查看大图
鱼蒸好后，把豉油趁热浇在蒸鱼上。
步骤5/6 点击查看大图
浇均匀些~好吃。
最后一步点击查看大图
老爸把剩余的鱼头鱼尾和豆腐一起炖了，放了胡椒辣椒等，辣爽~

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

生鱼，即乌鳢，俗称黑鱼，肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，因而在国内外市场深受欢迎，是人们喜爱的上乘菜肴。刺少，适合切片，并且吃起来也方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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