番茄烧茄子
以前住在家里,每到夏天妈妈总会烧这道菜。茄子糯糯的口感搭配酸辣的味道非常下饭。现在在外地,偶尔想念妈妈味道的时候只好自己烧来吃啦。
-
步骤1/7
点击查看大图
原材料洗干净 茄子掰成差不多长的段,用厨房纸巾吸干水分(一定吸干,不然很溅油)。
-
步骤2/7
点击查看大图
其他配料切块/末。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅内加入比平时炒菜稍多一点的油。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入茄子用油煎软。
-
步骤5/7
点击查看大图
茄子变软后加入蒜末,炒香。
-
步骤6/7
点击查看大图
再加入其他配菜,炒匀(番茄可以早一点加炒软一点更好吃)。炒的时候加入少许酱油、盐。起锅加鸡精就可以啦。
-
最后一步
点击查看大图
感觉可以吃下三碗饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-23
番茄烧茄子的其他做法
番茄烧茄子的相关分类
番茄烧茄子的相关推荐
-
#开启观赛嗨吃局#豇豆炒腊肠
109408人看过 -
吃到吮指的剁椒蒜蓉罗氏虾#感恩节烹饪挑战赛#
142810人看过 -
#豆果10周年生日快乐#轻盐酱油小河虾
127647人看过 -
豆苗香干
16679人看过 -
南方家常菜-丝瓜番茄炒鸡蛋
1999619人看过 -
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
244067人看过 -
豆苗
102208人看过 -
蚝油洋葱炒茄子丝
118077人看过 -
#解腻开胃就吃它#丝瓜炒老油条,夏季必吃清热祛暑
232987人看过 -
擂椒皮蛋
970465人看过 -
比肉好吃的【河虾煲豆腐】
334635人看过 -
猪油椒丝腐乳通菜:80后的集体回忆
421821人看过