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黑椒烤羊排的做法

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黑椒烤羊排

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感谢我买网“，感谢豆果~~ ”收到“我买网”的羊排啦~~质量超好~~~ 连某人都赞：“老婆，这羊排好好哦，肯定好吃。”~~ 趁着周末天气好，烤来吃了吧~ 哈哈~~吃货的理由就是多~~ 因此，两吃货头天晚上就腌起了羊排~~~ 第二天睡到日晒三竿，再优哉游哉，屁颠屁颠儿烤羊排~~

食材清单加入采购清单

羊排 450g

、

玉米油 20毫升

、

姜片 4片

、

黑胡椒粉 2g

、

盐 1小勺

、

生抽 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

辣椒粉 3小勺

、

孜然粉 3小勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好食材：我买网家的精品羊排；
步骤2/13 点击查看大图
羊排洗净后，浸泡清水片刻后，再次洗净拭干水分；
步骤3/13 点击查看大图
羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
步骤4/13 点击查看大图
羊排里调入适量姜片，黑胡椒粉，盐，生抽，蚝油，辣椒粉，孜然粉，玉米油，混合均匀后，再按摩几分钟；
步骤5/13 点击查看大图
将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
步骤6/13 点击查看大图
烤盘铺一张锡纸，放上腌制过的羊排，再在羊排上覆盖一张锡纸；
步骤7/13 点击查看大图
烤箱上下火190度，启动预热程序；
步骤8/13 点击查看大图
烤箱预热完毕后，放烤盘放到烤箱中层，关闭烤箱门，启动烘烤程序，时间50分钟；
步骤9/13 点击查看大图
50分钟后，给羊排翻面，再刷一层腌羊排的料汁；
步骤10/13 点击查看大图
烤箱上下火180度，将羊排放进去再烤30分钟，不用盖锡纸；
步骤11/13 点击查看大图
30分钟后，在羊排表面刷一层玉米油，撒入适量辣椒粉，孜然粉；
步骤12/13 点击查看大图
烤箱上下火180度，再烤5分钟；
最后一步点击查看大图
烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。

小贴士

1、羊排用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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