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棒棒糖蛋糕的做法

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棒棒糖蛋糕

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女儿超级喜欢，因为她可以自己装饰那些糖珠。两年前，宝贝第一次接触棒棒糖蛋糕，就爱上了！她说以后长大了也要玩烘培

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

低精面粉 60g

、

无盐黄油 20g

、

巧克力随意

、

装饰糖珠随意

、

细白糖 50g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
首先：准备材料（面粉过筛2次备用）（黄油融化备用）1鸡蛋两个打在无油无水的容器里用手动打蛋器打散！2然后加入糖粉一起搅拌到糖粉融化。
步骤2/7 点击查看大图
3锅里烧热水，把蛋液的容器隔水放入烧开的锅里，用自动打蛋器低速打发30-60秒，离开热水。4蛋液继续高速打发至变稠画（8字）不退的情况就可以了。5分两次加面粉，搅拌方法很重要，最简单的可以用炒菜的手法，要轻、慢，不要打圈哦。面粉搅拌均匀后加黄油，黄油顺着搅拌棒慢慢滑下，轻轻搅拌均匀后装入容器。
步骤3/7 点击查看大图
容器要装满才会烤出圆型。烤箱200度预热10分钟，170度烤18-20分钟
步骤4/7 点击查看大图
出炉后待凉后，融化巧克力，用棒棒沾上巧克力往蛋糕上戳个洞让它冻住。
步骤5/7 点击查看大图
全部戳上棒棒后开始自己随意搭配装饰糖珠了
步骤6/7 点击查看大图
女儿弄了几个。
最后一步点击查看大图
想怎么搭配都可以！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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