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蔓越梅曲奇饼干的做法

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蔓越梅曲奇饼干

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 120g

、

低筋面粉 130g

、

糖粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

盐 1g

、

香草精 1g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄油从冰箱取出放室内软化两小时，软化到手指可以按个洞就好
步骤2/9 点击查看大图
把糖粉用面粉筛倒入黄油里搅拌均匀，至看不到糖粉为止
步骤3/9 点击查看大图
搅拌至看不见糖粉的状态，然后加鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
一个鸡蛋分别做两次加入，一定要记住是两次，第一加入鸡蛋一定要搅拌均匀，（可以用电动打蛋器或者手动的，注意力度，不要打发到起泡）
步骤5/9 点击查看大图
再用面粉筛过滤加入面粉、盐，香草精搅拌至完全看不到面粉（可以用刮刀搅拌或带手套用手）
步骤6/9 点击查看大图
如果做蔓越梅味的，就可以加入蔓越梅，搅拌
步骤7/9 点击查看大图
搅拌均匀就可以拿出来顿感型咯
步骤8/9 点击查看大图
可以先放油纸上用擀面杖擀平再用模具制作你喜欢的模型，或者用
最后一步点击查看大图
放冰箱两小时后取出切片，放入烤盘，烤箱上下管，180度，时间20分钟（烤箱温度和时间根据自己的烤箱而定）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-23

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