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猪肉鲜虾馄饨

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Gy 
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30–60分钟   |   配菜(中级)
猪精腿肉 700g
、
鲜虾 400g
、
拨皮地瓜 1/4个
、
胡椒粉 少许
、
鸡蛋 1只
、
盐 适量
、
蔬菜精 少许
、
糖 些许
、
料酒 适量
、
生抽 适量
、
馄饨皮 120张
烹饪步骤
小贴士

馄饨皮有压面机的可以自制！500克面粉用215克盐水（15克盐200克水）加一粒鸡蛋清调制成比较硬的面坯就可以压制了，用一二四档压三次就成形了！自制的话要用到生粉！压面的时候撒在面皮上！我是纯手擀的！擀的太薄了！可以不用像我弄的这么薄

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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