蘑菇白汁意面
前段时间,无聊煮了一个白汁意大利面(并不正宗,哈哈哈),朋友吃了以后觉得还不错,要我传授一下功力,于是乎今天花了点时间写了个菜谱,希望对大家有所帮助。
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步骤1/10
准备其他材料
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步骤2/10
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白玉菇、青椒洗净控水,不粘锅锅底抹少许油,摊蛋皮,均切成长条备用
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步骤3/10
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洋葱切碎备用
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步骤4/10
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这里教大家一下切洋葱碎的小技巧1. 洋葱切半后竖着切几刀(不要切断,别切根部)2. 然后把洋葱转90度,摁住横向往根部切(左下图,也注意不要切断)3. 最后再竖着切断就能切出很漂亮的洋葱碎了,而且不会呛(因为没切到根部)
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步骤5/10
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煮锅内加入适量水,加入油盐加热至沸腾。
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步骤6/10
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沸腾后加入意大利面,根据你意大利面种类的不同煮合适的时间(一般为10-12分钟,可通过看意大利面中间有无白芯判断是否煮熟)。
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步骤7/10
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煮了5分钟左右,另起炒锅,加入少量橄榄油,倒入洋葱翻炒爆香后再加入青椒白玉菇翻炒。
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步骤8/10
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加入牛奶、黄油小火加热沸腾后加入煮好的意大利面
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步骤9/10
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搅拌均匀后加入糖、少量盐、胡椒粉,大火收汁。起盘后撒入芝士碎,盖上盖子让芝士融化。
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最后一步
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完成~!开动吧~!(๑•̀ㅂ•́)و✧
虽然正宗的白汁是奶油做的,但是这个用牛奶做的相比比较方便,而且味道不错,大家可以在家里尝试一下哟~!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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