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家常炒胡萝卜丝的做法

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家常炒胡萝卜丝

浏览 10.9万 · 收藏 662 · 学做 6

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因为妈妈做了这道炒胡萝卜丝，我从此爱上了胡萝卜……

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10分钟左右 | 切墩(初级)

胡萝卜 3根

、

猪肉丝适量

、

葱花适量

、

姜 2片

、

大料 1个

、

酱油适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
胡萝卜洗干净切丝
步骤2/7 点击查看大图
猪肉切丝，葱切末，姜切片
步骤3/7 点击查看大图
炒锅加油放入一块大料，炸出香味
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜丝下锅，煸炒至软，盛出备用
步骤5/7 点击查看大图
炒锅加油烧热后下肉丝，变色后放入葱花爆姜片煸炒后加入适量料酒继续煸炒
步骤6/7 点击查看大图
炒过一遍的胡萝卜下锅和肉丝煸炒，加入适量酱油和盐，煸炒均匀后加鸡精后出锅
最后一步点击查看大图
胡萝卜是脂溶性维生素，炒的时候需要多一点点油。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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