成都妹子之川味豆瓣酱
无辣不欢的四川人。炒菜离不开豆瓣酱，看别人做，自己也心血来潮要做一罐。
-
步骤1/5
点击查看大图
二荆条都快下市了，才回到成都，一大早就跑去扫荡菜市。整个菜市只有这么多。全部收入囊中。哈哈，去蒂。洗干净
-
步骤2/5
点击查看大图
用桶装着，整整一桶，顿时倍感压力，要剁这么久。唉，心累。自己要买的辣椒，哭着也要剁完。
-
步骤3/5
点击查看大图
豆瓣洗干净，用白酒泡软。加入剁碎的辣椒里。里面自己还加了一点蒜蓉，姜蓉，花椒粉，几颗八角。先晒二天。隔一会搅动。然后装到玻璃瓶里，面上到上熟油。
-
步骤4/5
点击查看大图
平时有太阳也可以拿出来晒，没太阳，阴凉着也行。
-
最后一步
点击查看大图
自己做了一罐，也够吃很久了。
剁辣椒时，切记带手套！！手套！！手套！！重要的事说三遍，不然，你的双手会燃烧燃烧燃烧。哈哈。别问我为什么知道。实践才是检验真理的。我就是实践派的行动者，不听别人劝告，非得用手！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-22
川味豆瓣酱的相关分类
川味豆瓣酱的相关推荐
-
川菜的灵魂-川味豆瓣酱
36320人看过 -
自制腊肉
347175人看过 -
芝麻丸
115614人看过 -
石锅拌饭〈附拌饭酱调法〉
159564人看过 -
蔬菜全麦饼
17304人看过 -
家常脆皮烤鸭（半片版）
1552667人看过 -
日式拉面蛋 溏心卤蛋！简单哦
39814人看过 -
迷你的菠萝派
26217人看过 -
#秋天怎么吃#水光肌南瓜饼
422053人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 冬瓜海带花蛤汤
70283人看过 -
青椒豆豉酱
251425人看过 -
自制辣椒油
2009669人看过
