黄桃酸奶挞
低脂健康的挞皮加上浓郁的酸奶和香甜的黄桃,吃下去毫无罪恶感!方子的量可做2个学厨金色活底迷你派盘。
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步骤1/9
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黄油溶化,加入所有A材料,混合成团。
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步骤2/9
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将面团放在两层保鲜膜中间,擀成薄薄的面片。
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步骤3/9
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将挞皮铺在派盘中,用手整理使其紧贴派盘,并用叉子叉些小孔防止烤时鼓起。将铺好挞皮的派盘送入冰箱冷藏15分钟。
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步骤4/9
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送入预热好的烤箱,中层上下火180度12分钟左右。出炉后待凉透脱模。
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步骤5/9
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挞中填入酸奶。
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步骤6/9
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再放上黄桃果粒,装饰上薄荷叶。
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
挞和派是西点中的一对孪生兄弟,经常傻傻分不清。不过还是有些小区别的,比如挞比较小,皮硬脆,大多饰以时令水果,而且通常无盖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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