冬瓜炖排骨
-
步骤1/11
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/11
点击查看大图
冬瓜切成块
-
步骤3/11
点击查看大图
锅里加足够没过排骨的水,水烧开后放入排骨
-
步骤4/11
点击查看大图
再次烧开,将水上面的浮沫用勺子去除干净(一定要弄干净,因为汤一会我们还要用)后,将排骨捞出来
-
步骤5/11
点击查看大图
热锅凉油,先将白扣,肉蔻,香叶,八角,花椒,陈皮放入锅中翻炒,然后将葱姜蒜放入翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
将排骨放入翻炒,然后加入耗油,生抽,花雕酒,继续翻炒
-
步骤7/11
点击查看大图
将之前煮排骨的汤倒入锅中,大火煮开,然后转小火炖20到30分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
差不多半个小时左右将冬瓜倒入火锅翻炒均匀,继续用小火炖15分钟左右
-
步骤9/11
点击查看大图
炖到冬瓜用变色后,加入盐,十三香翻炒均匀后转大火收汁
-
步骤10/11
点击查看大图
汁收到这个程度就可以出锅了,出锅前滴几滴香油
-
最后一步
点击查看大图
将菜盛到碗里,将香菜撒在上面就
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
冬瓜炖排骨的其他做法
冬瓜炖排骨的相关分类
冬瓜炖排骨的相关推荐
-
冬瓜清炖排骨
226817人看过 -
干煸藕条
37947人看过 -
年夜饭不可少的第二道菜~青椒酿虾滑
346175人看过 -
冬天来碗地道炖菜——白菜猪肉炖粉条
9570人看过 -
粉汤
243815人看过 -
香辣虾
7003036人看过 -
#营养小食光#水煮花蛤
223140人看过 -
冬瓜排骨汤
31378194人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25663714人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
16654875人看过 -
多彩芹菜炒肉丝
8535126人看过 -
#好吃不上火#猪肉韭菜虾仁煎饺
198010人看过