水煮鱼
浏览 6250 · 收藏 25
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
草鱼切片,放入胡椒粉,蛋清,葱姜蒜和盐腌制二十分钟。 腌制同时烧开水把豆芽焯一下。
-
步骤2/4
点击查看大图
油烧热后放入姜蒜,花椒,豆豉,放入辣椒油把鱼头和鱼骨炒一会儿,然后加水烧开。水开后转小火熬一会儿鱼汤,味道会更好。
-
步骤3/4
点击查看大图
把豆芽生菜平铺在碗底,拍的时候忘记放生菜了。
-
最后一步
点击查看大图
鱼汤煮了一会儿后放鱼片,煮二分钟左右。煮的同时不要搅拌的太用力,以免鱼片散了,时间也不能太久,不然鱼片不够嫩。完成后倒入铺了豆芽生菜的碗中。
小贴士
如果喜欢吃香菜的朋友可以在面上撒点香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
换个做法
水煮鱼的其他做法
水煮鱼的相关分类
水煮鱼的相关推荐
-
排骨炖土豆豆角
31594770人看过 -
蒜茄子#硬核菜谱制作人#
447031人看过 -
三文鱼头汤
91166人看过 -
土豆炖牛肉
1690150人看过 -
#入秋滋补正当时#腌蒜茄子
383059人看过 -
芋圆奶茶烧仙草
152742人看过 -
酱茄子
171569人看过 -
好吃不膻的葱爆羊肉,戳这里
264371人看过 -
水煮鱼
12983人看过 -
卤牛肉
113580人看过 -
辣椒咸菜
228707人看过 -
冰爽陈皮奶冻~夏日来杯“宝藏”饮品
57098人看过