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东北地三鲜的做法

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东北地三鲜

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最近天天做的菜，家人一直要吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

茄子 3个

、

辣椒 2个

、

葱姜蒜爆锅少量即可

、

生抽 30ml

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净
步骤2/9 点击查看大图
茄子切成滚刀块，偏长些
步骤3/9 点击查看大图
土豆滚刀块，辣椒切小块备用
步骤4/9 点击查看大图
直接拍蒜
步骤5/9 点击查看大图
姜切片
步骤6/9 点击查看大图
葱花（大葱）
步骤7/9 点击查看大图
爆锅啦，也叫呛锅，煸炒出香味
步骤8/9 点击查看大图
先放辣椒土豆（一起放），翻炒，略变色，淋小半碗水，水开后加入茄子，翻炒，茄子略变色，加入生抽，加入一小碗清水盖锅盖炖。大概十至十五分钟左右。
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出锅前加入适量盐，OK啦。快吃吧！

小贴士

辣椒要微辣的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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