麻花麻花
小时候最喜欢吃麻花了,嘎嘣脆。以前做过两次都是软的,不好吃,这一次做的意外的脆
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步骤1/6
温水把白糖融化,盖住糖的水就好了,然后所有材料放一起揉成面团,我大概是放了100g的面粉,三勺糖,一个蛋太湿了又加了面粉进去,各位自己看着办
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步骤2/6
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面团擀成面饼切成一条条的,拿出一根头尾左手捏紧不要放手,右手手掌往一个方向搓面条,搓个四五下,双手拿起搓好的面条会自己卷起来,把接口捏紧就好了
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步骤3/6
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一根一根这样子的。
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步骤4/6
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油烧几秒就把麻花放进去,用筷子拨弄几下,记得用小火,一直小火,油里的芝麻请忽略
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步骤5/6
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变得黄黄的就捞出,捞出来颜色会变的深一点,所以炸的不要太老了
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最后一步
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很脆哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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