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东北飘香菜的做法

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东北飘香菜

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东北人喜欢葱沾酱，蒸茄子，蒸土豆沾酱，一直都是个体沾酱我把这三样结合了，这样吃起来更方便！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2颗

、

茄子 4根

、

鸡蛋 3枚

、

小葱适量

、

酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子土豆洗净
步骤2/9 点击查看大图
土豆改刀成小块
步骤3/9 点击查看大图
锅中放水，放入土豆
步骤4/9 点击查看大图
土豆在下茄子在上，蒸20-25分钟，土豆块别太大了不易熟
步骤5/9 点击查看大图
蒸好了，凉一小会，再拌
步骤6/9 点击查看大图
葱，手撕小段，再撕成小片
步骤7/9 点击查看大图
我用这个酱，个人很喜欢这个酱，也一直介绍给朋友家人，都说不错。没有的也可以用农家酱
步骤8/9 点击查看大图
3枚蛋，加入适量的酱，看个人口味轻、重。
最后一步点击查看大图
在大器皿中拌好，转入盘中

小贴士

鸡蛋酱要多点油，因为茄子土豆混合会比较素。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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