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酸辣藕丁的做法

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酸辣藕丁

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爽脆，酸辣，好下饭。

食材清单加入采购清单

莲藕 200克

、

香醋 10ml

、

盐少许

、

大蒜三瓣

、

红辣椒 2个

、

食用油少许

、

太太乐鲜鸡汁少许

、

花椒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕切丁，过沸水后放入凉水，随后控干水分；
步骤2/6 点击查看大图
油锅里放入红椒、大蒜、花椒煸出香味；
步骤3/6 点击查看大图
倒入藕丁迅速翻炒；
步骤4/6 点击查看大图
快出锅时加入香醋翻炒；
步骤5/6 点击查看大图
出锅前加少许太太乐鲜鸡汁，少许盐；
最后一步点击查看大图
酸辣爽口。

小贴士

藕丁过沸水后过凉水，会很脆；此外，要注意不要炒过，莲藕焯过水，可以缩短炒的时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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