湖南风味剁椒鱼头
剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱,但是大家都觉得这是一道大菜,很难做。丹爷告诉你,要相信 你自己,看似很复杂的菜其实真的很简单。
-
步骤1/10
点击查看大图
原料准备
-
步骤2/10
点击查看大图
2 鱼头洗净,要用盐和生抽,用手抹匀,给鱼头做个按摩,更入味,腌制10分钟。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备辣椒酱
-
步骤4/10
点击查看大图
丹爷茶油原味辣酱加入大蒜,生抽,拌匀
-
步骤5/10
点击查看大图
葱姜摆盘底
-
步骤6/10
点击查看大图
鱼头摆好盘,均匀涂抹辣酱
-
步骤7/10
点击查看大图
等蒸锅上汽,放入其中蒸12-15分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
出锅,撒上葱花
-
步骤9/10
点击查看大图
烧热油淋在蒸好的鱼头上
-
最后一步
点击查看大图
香辣的剁椒蒸鱼头新鲜出炉。
1鱼头选用新鲜的雄鱼头,提前腌制
2选用丹爷茶油原味剁辣椒,茶油本身就有去腥增香的效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
剁椒鱼头的相关分类
剁椒鱼头的相关推荐
-
砂锅剁椒鱼头
43328人看过 -
麻辣鲢鱼
7665人看过 -
自制阴米
66346人看过 -
红烧鲈鱼
1322534人看过 -
鲜嫩松软多汁的肉包子 ❗️好吃到流口水❗️酱香小笼包
5023988人看过 -
炸花生
826916人看过 -
浅谈做面包的步骤和细节(3醒面)
18482人看过 -
凉拌银耳
1108454人看过 -
辣椒炒鱼干
339803人看过 -
#玩心出道丨夏日DIY玩心潮饮挑战赛#蜜桃四季春
195106人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
905961人看过 -
腌豆角
484884人看过