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咖喱鸡肉饭的做法

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咖喱鸡肉饭

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平时工作忙没有时间每天去买菜，做中餐通常要炒好几个菜。有时候都跟老公在外面的餐厅吃，慢慢的喜欢上了意面啊，咖喱鸡肉饭啊，红烩牛肉饭啊这类的洋快餐。有天心血来潮就想着能不能自己做呢，于是就有了现在的菜谱。然后每周去超市采购一些食材回来放进冰箱，有时候下班回来做，像意面这样的通常十几分钟就可以搞定，咖喱土豆鸡肉这样的要半个多小时，通常我会做好两餐的分量，这样基本可以吃量天，而且很方便，回到家只要把饭和咖喱鸡肉加热下，简直五分钟搞定！而且跟外面相比，分量十足，价格划算！木有办法，谁叫我是顾家的娃呢

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 300g

、

洋葱 250g

、

大蒜 10g

、

胡萝卜 100g

、

咖喱 30g

、

土豆 300g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将材料洗净备用，胡萝卜我只用了那半根，咖喱用了三块，其它全部用尽
步骤2/12 点击查看大图
鸡肉选用鸡胸肉，超市有卖，切丁备用
步骤3/12 点击查看大图
胡萝卜和土豆去皮切丁
步骤4/12 点击查看大图
洋葱切丁，切洋葱的时候可以将鼻子塞着用嘴巴呼吸，这样就不会流眼泪了
步骤5/12 点击查看大图
先将大蒜爆香，倒入一半洋葱一起，这样更香
步骤6/12 点击查看大图
然后倒入鸡肉丁一起炒
步骤7/12 点击查看大图
接着加入土豆和胡萝卜一起翻炒三五分钟，
步骤8/12 点击查看大图
加入水，莫过食材，因为我要煮的分量大所以水放多很多，要烧得久，这样土豆和胡萝卜才容易煮软
步骤9/12 点击查看大图
煮十几分钟，等土豆松软后加入咖喱，再继续熬煮
步骤10/12 点击查看大图
继续熬煮中，这个过程可以试吃下汤汁味道，根据个人口味添加咖喱，我喜欢浓郁点的，这样一锅我加了三块
步骤11/12 点击查看大图
收汁，最终好啦，汤汁浓郁，料足美味
最后一步点击查看大图
装盘。如果有西兰花可以烫两朵一起，既好看有添加营养噢。

小贴士

咖喱淘宝上有卖哦。我买的是原味的，也有微辣的，和辣的，可以根据个人喜好添加噢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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