全麦枣饼
全麦粉属于粗粮;偶尔吃粗粮对身体好;加上大枣的香味;当打开电饼铛那一刻香味扑鼻;
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步骤1/9
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全麦面粉加发酵粉(用三十度水冲开发酵粉)揉成面团;可以适当软一些(做出来的饼好吃)
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步骤2/9
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大枣浸泡后剪成小颗粒(可以剪的碎一些)
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步骤3/9
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瓜子仁(熟)备用
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步骤4/9
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面发好后放入大枣
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步骤5/9
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揉匀;(怕有发酵粉味道的可以掺点碱水)(碱和水比例1:2调制)在另一个碗里备点白水;手沾上水揪点面团(这样不容易粘手)然后在手掌上按平;沾上瓜子仁;
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步骤6/9
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电饼铛里放一点油(不用很多)然后把面皮放到锅内,用手调整一下型;盖盖儿;三分钟翻面再三分钟即可
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步骤7/9
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成品
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步骤8/9
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背面是这个样子的
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最后一步
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装盘
喜欢吃枣的可以多放些,用剪刀剪碎一些(大枣用水泡一会儿容易剪);和面时可以先用筷子搅拌,全麦面不怎么粘手
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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