黄焖鸡-电饭煲版
一夜之间黄焖鸡米饭占领了大街小巷,与兰州拉面、沙县小吃并列成为了小吃界的三巨头。 其实黄焖鸡属于鲁菜,起源于山东济南。 而对于小美来说,黄焖鸡最大的特点在于它的主要食材并不是整鸡,而是鸡腿肉,鸡腿可是鸡身上的精华部位,但很多炖鸡的做法里鸡腿会变得肉质死且柴,黄焖鸡中的鸡肉却非常滑嫩鲜美,真的是让人难以抗拒! 所以才不会告诉你,小美对面的男同事已经连着吃了两个星期的黄焖鸡米饭了呢~
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步骤1/14
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鸡小腿洗净切块
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步骤2/14
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切好的鸡肉中倒入适量料酒、一勺酱油,加入几片姜腌制半小时
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步骤3/14
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腌制鸡肉的时候备好配料,将酱油、白糖、十三香、蚝油、盐倒入碗中搅拌均匀,土豆、胡萝卜、青椒、香菇切块
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步骤4/14
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美的电磁炉点击炒菜模式,热锅倒油
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步骤5/14
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油热后加入葱段、蒜、姜片、干辣椒、十三香炒香
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步骤6/14
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倒入鸡肉翻炒
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步骤7/14
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翻炒至鸡皮紧致,加入胡萝卜、香菇、土豆翻炒
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步骤8/14
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将翻炒均匀的食材倒入美的电饭煲中,倒入之前调好的调味汁
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步骤9/14
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选择柴火饭模式
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步骤10/14
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点击开始
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步骤11/14
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等待电饭煲电子屏幕显示还有十分钟做好的时候,开盖,加入青椒,拌匀
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步骤12/14
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等待完成
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步骤13/14
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烹饪结束,打开电饭煲
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最后一步
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盛出,配一碗米饭,香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-22
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