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快手营养早餐-皮蛋瘦肉粥配土豆丝饼的做法

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快手营养早餐-皮蛋瘦肉粥配土豆丝饼

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不愿意再每天随便买点对付早餐了，决定每天早起半小时，做美味早餐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆

、

胡萝卜

、

鸡蛋

、

小葱

、

皮蛋

、

瘦肉

、

西兰花

、

盐

、

蚝油

、

麻油

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西兰花前一天晚上分成小朵，早上起来洗一下就行，锅放到燃气上烧水准备汆烫西兰花，烧水的时候准备土豆饼的材料
步骤2/12 点击查看大图
胡萝卜、土豆切丝，胡萝卜我前一天晚上就切好丝用保鲜袋放冰箱了，土豆有淀粉会发黑所以晚上现切，小葱也是前一天洗好早上直接切就行了
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鸡蛋加入面粉放少许水和盐
步骤4/12 点击查看大图
搅拌成糊状，刚搅完气泡比较多
步骤5/12 点击查看大图
胡萝卜丝土豆丝和小葱放入鸡蛋糊搅拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
倒入平底锅煎制，尽量薄一点口感会好
步骤7/12 点击查看大图
这时候水也热了，汆烫西兰花，几十秒就行了，
步骤8/12 点击查看大图
粥是前一天放入电饭锅预约定时的，所以早上起来基本上就煮好了，放点盐和少许酱油
步骤9/12 点击查看大图
肉丁是炒好放冰箱的肉丝直接切碎，这样也节省了早晨煮的时间，皮蛋切碎，小葱切碎
步骤10/12 点击查看大图
皮蛋瘦肉倒入锅中搅匀，再滴几滴麻油
步骤11/12 点击查看大图
西兰花装盘淋入少许蚝油
最后一步点击查看大图
盛上粥撒少许葱花，营养丰盛的早餐开始了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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