【五仁月饼】随意配
第一次做月饼，居然成功了；只要肯做就一定能成功；
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步骤1/5
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面粉.油.一个鸡蛋和转化糖混合揉成面团；盖保鲜膜放置
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步骤2/5
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炒熟面粉略：熟面粉和各种瓜子料混合；放50克白糖；加开水搅拌；稍凉时揉匀；（可以放点朗姆酒，我没有放）
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步骤3/5
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馅料放置大约半小时；揉成大小一样的小份球；我做了14个球料
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步骤4/5
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饼皮也做了14个；可以用擀面棍擀平；包馅时可以根据大小调整皮；很容易就包住了
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最后一步
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出模具时很容易不粘模具；烤箱上下180度烤五分钟；再刷上蛋液（全蛋液）再烤20分钟；我烤了25分钟的样子；可根据上的程度调整时间
熬制转化糖时一定要随时加水，否则会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-22
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