绿豆糕
一切都源自于儿时的美好记忆，那份珍藏在❤的甜蜜滋味！
-
步骤1/11
点击查看大图
有直接脱壳的干绿豆卖，（只要200g），我是用干绿豆提前24小时泡发的，然后就是不停的搓不停的搓不停地搓搓搓搓……一个半小时就差不多全部脱壳了，淘洗干净及就是这样的。
-
步骤2/11
点击查看大图
上锅蒸30分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
捣成泥，可以用料理机，不过得等放凉一些才行，我是用最原始的方法（镦窝）樁的。
-
步骤4/11
点击查看大图
最好用不粘锅，把油烧到四成热下绿豆泥，小火翻炒至绿豆泥微干。
-
步骤5/11
点击查看大图
加白砂糖继续翻炒，炒至糖化绿豆泥不结块。
-
步骤6/11
点击查看大图
加麦芽糖，继续翻炒，混合均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
关
-
步骤8/11
点击查看大图
把豆沙泥分成40g/个。
-
步骤9/11
点击查看大图
豆沙馅分成10g/个，用包汤圆的方法包好。
-
步骤10/11
点击查看大图
当入模具，压型！
-
最后一步
点击查看大图
完美！！！！
白砂糖根据个人奢甜的程度来自行添加，本人口味偏淡，放了80g,感觉还是挺甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
绿豆糕
52850人看过 -
#中小学生营养餐#清蒸帝王蟹
168339人看过 -
绿豆糕
12774人看过 -
葱醋鸡
56635人看过 -
绿豆糕
125837人看过 -
不脱皮的红豆绿豆糕
23602人看过 -
清蒸帝王蟹
109283人看过 -
红烧鸭子
4794人看过 -
绿豆糕
14967人看过 -
#花式炖煮不停歇#鸭子炖俄笋
38687人看过 -
绿豆糕
11455人看过 -
蔓越莓绿豆糕#甜粽VS咸粽，你是哪一党？#
2247415人看过
