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炸鸡排的做法

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炸鸡排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

面包糠适量

、

淀粉适量

、

鸡蛋一颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡胸肉横切薄片儿，用刀背敲几下，肉会变大变薄一些，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制半小时以上。我腌制了一下午，更入味儿
步骤2/4 点击查看大图
准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，按这个顺序让腌制好的鸡胸肉一次沾匀。
步骤3/4 点击查看大图
油温差不多六成热的时候下锅炸，沾好面包糠的鸡胸肉不要沾到水，否则会溅油。中小火大概一分钟，两面金黄即可滤油出锅。
最后一步点击查看大图
当当当，好了。可以淋上番茄酱或椒盐。我不喜欢，就什么都没放。要趁热吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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