红烧鱼
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鱼
一条
、
浓稠汤汁:
、
郫县豆瓣酱
一大勺
、
甜面酱
一勺
、 、 、 、
花椒粉
、
小红辣椒
三个
、
猪油
一勺
、
白酒
一小勺
、
蚝油
一大勺
、 、
大蒜片
、 、
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把鱼切刀花,抹上淀粉,烧热肉,放鱼进去炸至金黄色.
-
步骤2/4
把鱼放在盘子里,开始熬汤汁.
-
步骤3/4
把油预热,放入冰糖化开,在将剩余调料依次加入汤汁开始熬,一边搅拌.
-
最后一步
最后加入辣椒胡椒提味. 把熬好的汤汁倒在炸好的鱼上,就可以开吃了.
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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