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红枣蛋糕的做法

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红枣蛋糕

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周末闲在家里，本来打算做手撕面包的，可是醒面什么的太长了，还是小蛋糕方便又快速。然而又怕胖的花花只能在食材上做功课了，牛奶选用脱脂的，色拉油改为橄榄油。不介意的可以换成一般牛奶和色拉油。红糖红枣是女生的补血必备单品，享用美食的同时，更要选择对自己好的啦～～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大红枣 6个

、

红糖 30g

、

鸡蛋 2只

、

橄榄油 30g

、

脱脂牛奶 80g

、

低筋面粉 85g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
新疆大枣6颗，特意附上重量作为参考，去核切成小丁状。不喜欢颗粒感的，可用榨汁机打成细粉。
步骤2/10 点击查看大图
找一个容器，打入鸡蛋2颗。（烤箱上下层165度，预热5分钟。）
步骤3/10 点击查看大图
加入过筛红糖，搅拌均匀。
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加入橄榄油，搅拌均匀后，再加入红枣丁。
步骤5/10 点击查看大图
加入牛奶，搅拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
最后加入低筋面粉和泡打粉。
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀后就是最后的蛋糕胚啦～
步骤8/10 点击查看大图
花花选用的是最小号的纸杯，正好装满16个哦～
步骤9/10 点击查看大图
烤箱上下层165度，烘焙时间20分钟。
最后一步点击查看大图
取出冷却一下。配上红茶，就可以享受美好的周末下午茶时光啦～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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