核桃大枣豆渣馒头
今天早晨起床给爷俩做的核桃大枣豆浆，过滤的豆渣扔掉实在有点太可惜了，于是灵机一动就做了这款豆渣馒头。揭开锅的一瞬间我简直太惊喜了，咬了一口味道好极了，老公女儿大赞呢。分享给大家让友友们从此爱上吃馒头。
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步骤1/11
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把面粉，豆渣，糖，泡打粉放在盆中，酵母用温水溶化后，缓缓的掉入面粉中。
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步骤2/11
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边倒酵母水边用筷子把面粉搅成絮状。
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步骤3/11
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揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
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步骤4/11
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发酵至二倍大，用手指按一下面不回缩，证明发酵成功了。
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步骤5/11
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揉面排气。
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步骤6/11
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用刀切成大小相等的剂子。
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步骤7/11
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揉成光滑的面团。
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步骤8/11
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再次醒发至二倍大，冷水下锅水开后15分钟关火，不要着急开锅，闷个3一4分钟再揭锅。
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步骤9/11
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蒸好的样子。
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步骤10/11
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来张近照，掰开一个馒头，看内部组织很暄软。
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最后一步
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是不是很想吃呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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