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宝宝爱吃的芝麻方块酥的做法

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宝宝爱吃的芝麻方块酥

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之前从超市买了一盒方块酥，孩子很爱吃，就想着自己给她做点，所以就研究出了以下配方，家里没有烤箱，所以我就用的电饼铛！大家有烤箱的可以用烤箱哈！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉（1） 60g

、

泡打粉（1） 1g

、

水（1） 25ml

、

白砂糖（1） 5g

、

黄油（1） 3g

、

低筋面粉（2） 50g

、

燕麦片（2） 40g

、

白砂糖（2） 30g

、

黄油（2） 30g

、

植物油（2） 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把食材里面所有带（1）的材料混合放在盆里，揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
步骤2/11 点击查看大图
把带（2）的材料放进另一个碗里面，搅拌均匀。麦片超市里有卖的，普通的就行。如果喜欢麦片的口感，可以把麦片和低筋粉的重量换一下～
步骤3/11 点击查看大图
把醒好的面团放在面板上擀薄～ps:如果大家觉得粘可以在面板上撒一些面粉～
步骤4/11 点击查看大图
把黄油酥馅均匀的摸在面皮上～（我弄的丑了一点）
步骤5/11 点击查看大图
把面皮折好（下面的三分之一向上折。上面的三分之一向下折）
步骤6/11 点击查看大图
再折一次（也是从三分之一处开始折）
步骤7/11 点击查看大图
把折好的面饼擀成薄饼状。
步骤8/11 点击查看大图
在面饼上撒上一层黑芝麻（白芝麻也行），然后再擀一下，把芝麻压实。盖上保鲜膜静置15分钟
步骤9/11 点击查看大图
把饼切成小方块（也可以用饼干模），
步骤10/11 点击查看大图
放在电饼铛里，饼干之间留一点空隙，注意，这一步不用放油哦！选择电饼铛的饼干模式（没有饼干模式的可以选择烙饼模式）。
最后一步点击查看大图
烤至两面金黄出锅，放凉后口感更加酥脆！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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