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香辣田螺的做法

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香辣田螺

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10-30分钟 | 切墩(初级)

田螺 900g

、

生姜 2块

、

大蒜 3颗

、

豆瓣酱两大勺

、

香叶、干辣椒、草果、酱油、味精、葱、料酒各少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
田螺900g，养两天
步骤2/6 点击查看大图
将尾巴夹掉，洗干净
步骤3/6 点击查看大图
生姜切片，大蒜拍开，香叶.草果.辣椒皮准备好。葱打成结
步骤4/6 点击查看大图
将锅烧热倒入适量油，加热后倒入准备好的调料炒香，倒入田螺翻炒
步骤5/6 点击查看大图
炒到干水后倒入豆瓣酱，加酱油、料酒、盐味精翻炒均匀，添入高压锅内，放入葱结。压15分钟即可
最后一步点击查看大图
装盘。香辣可口！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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