自泡棯子酒
棯子又叫桃金娘,农村满山都是,是我们80后的一种童年记忆。以前没人要,现在要花钱买,市场现在卖8~10元一斤。但回到农村亲自摘,还是有的,不过就会辛苦点。棯子果实,可以补血,安胎。用于术后贫血,体虚,耳呜遗精。所以用来泡酒最好不过了,但便秘的人不适宜。泡好的酒,色如葡萄酒一样漂亮
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步骤1/6
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新鲜的棯子用大火蒸十分钟,红枣洗干净也顺便蒸了。
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步骤2/6
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看,蒸出来的果汁,甜甜的,但不要的。
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步骤3/6
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蒸好后,用盖子晒干。看这颜色,是不是很漂亮?有点像玖瑰干呢!但你不要以为晒干了就可以泡酒了,还要重复蒸和晒呢。一共三蒸三晒,才最好。蒸的作用是为了蒸少果实的糖分,但为什么要三蒸三晒我也不知道,呵呵~
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步骤4/6
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三蒸三晒之后,准备好酒,就可以放到酒里面泡啦!不喜欢红枣也可以不放,泡三个月就可以喝了。
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步骤5/6
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泡好后的棯子酒。
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最后一步
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看,像不像红酒?这酒还带着果香呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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