土豆片炒辣椒
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步骤1/8
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土豆去皮，切成片状，切完之后放入水中，防止氧化。(忽略渣渣刀工)
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步骤2/8
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辣椒去蒂，切成不规则图形，放入碗中。
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步骤3/8
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大蒜拍切成末，姜切丝，干辣椒切成小段。
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步骤4/8
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锅中加入少许油，油温8成差不多的时候放入切好蒜末，姜丝，辣椒段。
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步骤5/8
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爆锅之后放入在水中浸泡的土豆片。
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步骤6/8
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土豆翻炒一段时间，差不多要熟的时候加入青辣椒。
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步骤7/8
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快出锅的时候加入盐，鸡精，醋，辣椒油，翻炒一下，即可出锅。(我比较喜欢吃辣椒，所以辣椒放的有点多，这步可以不放辣椒)
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最后一步
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装盘，即可出锅吃啦～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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