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土豆片炒辣椒的做法

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土豆片炒辣椒

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

青辣椒 2个

、

大蒜 2颗

、

姜少许

、

干红辣椒 3个

、

盐少许

、

鸡精 5g

、

醋 5ml

、

辣椒油 5ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮，切成片状，切完之后放入水中，防止氧化。(忽略渣渣刀工)
步骤2/8 点击查看大图
辣椒去蒂，切成不规则图形，放入碗中。
步骤3/8 点击查看大图
大蒜拍切成末，姜切丝，干辣椒切成小段。
步骤4/8 点击查看大图
锅中加入少许油，油温8成差不多的时候放入切好蒜末，姜丝，辣椒段。
步骤5/8 点击查看大图
爆锅之后放入在水中浸泡的土豆片。
步骤6/8 点击查看大图
土豆翻炒一段时间，差不多要熟的时候加入青辣椒。
步骤7/8 点击查看大图
快出锅的时候加入盐，鸡精，醋，辣椒油，翻炒一下，即可出锅。(我比较喜欢吃辣椒，所以辣椒放的有点多，这步可以不放辣椒)
最后一步点击查看大图
装盘，即可出锅吃啦～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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