蛋黄焗南瓜
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10~30分钟
| 配菜(中级)
咸鸭蛋黄
根据南瓜量定
、
南瓜条
半个或一个南瓜
烹饪步骤
-
步骤1/2
南瓜去皮切条，加保鲜膜，扎几个孔，放微波炉，高火，叮3—4分钟，拿出，尝试软硬度，保持内部基本熟透，但是外形不变，冷凉，使表面干燥
-
最后一步
熟的咸鸭蛋黄剥出，用勺子背挤成泥，锅放适量花生油或者调和油，冷油即可将蛋黄泥放入，等待慢慢起泡，然后倒入南瓜条，轻翻南瓜，让其周身裹上蛋黄泥，待表面略微金黄，出锅，冷却～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-21
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