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树莓酸奶奶冻的做法

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树莓酸奶奶冻

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10-30分钟 | 配菜(中级)

树莓 300g

、

无糖酸奶 100g~150g

、

淡奶油 100g

、

糖 40g+40g

、

吉利片 4片

、

水少许

、

手指饼 3个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将淡奶油跟40g糖混合搅拌均匀，小火加热至沸腾，继续加热1分钟。
步骤2/5
移开锅，继续搅拌至不烫手，然后将泡软的两片吉利片放入搅拌均匀。然后倒入酸奶继续搅拌均匀。
步骤3/5
将手指饼掰成小块放入杯子（模具），将混合好的液体倒入，放入冰箱冷藏。
步骤4/5
将树莓挑出几个后面做点缀用，剩下的倒入锅中，加入剩下的40g糖，加水，混合搅拌至树莓汁。
最后一步点击查看大图
将树莓汁过筛成树莓水。将剩下的两片吉利片放入树莓水里混合均匀。然后轻轻倒入已经凝固的奶冻上，继续放入冰箱冷藏。大约2~3小时。取出杯子（模具），将剩下的树莓点缀好即可。

小贴士

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发布于 2016-08-21

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