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香辣牛肉酱的做法

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香辣牛肉酱

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身处在一个牛羊肉比猪肉普遍并且便宜的地方，研究怎么吃牛肉绝对是一个天天思考的人问题

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉末 500g

、

辣椒

、

豆瓣酱

、

香菇

、

木耳

、

花生

、

芝麻

、

花椒粉

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛.肉.打.成.肉.沫
步骤2/8 点击查看大图
直接入锅翻炒，直至水份炒干
步骤3/8 点击查看大图
水份炒至干燥，乘出
步骤4/8 点击查看大图
准备辣椒，豆瓣酱，花生碎，芝麻，香菇木耳碎
步骤5/8 点击查看大图
锅里放油，很多油，别舍不得
步骤6/8 点击查看大图
先炸辣椒，再炸豆瓣酱，放肉沫炒香，放香菇木耳炒香，最后放花生碎和芝麻
步骤7/8 点击查看大图
放花椒粉，胡椒粉，姜粉，蒜粉，香菜粉。没有各种粉的用实物，在油炸辣椒环节放入
最后一步点击查看大图
完成！记住千万别放盐。味道刚刚好。

小贴士

牛肉沫水份一定要炒干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-21

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