『家夏』葱爆羊肉 快手食疗养生小炒
最近阴雨连连,整个人都感觉潮乎乎的,决定做个葱爆羊肉祛下体内的湿气,但愿别上火呀~ 这道菜做起来十分简单,食材也很好准备,口味却是一级的棒:羊肉鲜香不膻,大葱香味十足,同时又具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身的功效,感兴趣的亲建议一试。 PS:初学做饭,喜欢把自己做菜的步骤分享给大家,如有不足欢迎指出,希望能与有同样爱好的你多多交流~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
新鲜羊肉洗净冷冻后切薄片,加入料酒、食盐、胡椒粉、酱油、糖、葱姜抓拌均匀腌制20分钟;
-
步骤2/8
点击查看大图
腌制期间将大葱切段,姜蒜切片,青红辣椒切段备用;
-
步骤3/8
热锅入油,加入羊肉滑炒,期间烹入料酒去除膻味,翻炒约一分钟待其变色后盛出(拍照时因全是热气导致照片不清楚所以就不上传啦,见谅!);
-
步骤4/8
点击查看大图
往锅里加油,倒入葱、蒜、辣椒,煸2分钟至飘出香味,然后加入羊肉继续翻炒均匀;
-
步骤5/8
点击查看大图
最后加入适量食盐、生抽、白糖少许翻炒均匀,待葱段变软时关火装盘即可;
-
步骤6/8
点击查看大图
快趁热吃吧~
-
步骤7/8
点击查看大图
快趁热吃吧~
-
最后一步
点击查看大图
快趁热吃吧~
1.羊肉要切成薄片,这样在爆炒时才能保证滑嫩鲜香多汁;
2.羊肉切片可以先放冰箱里冷冻一会儿,这样切起来会更容易(我今天买的羊肉就不太好,只好用刀一点点片的);
3.大葱配合羊肉翻炒,既能除去羊肉的膻味,又去掉了生葱的辛辣味,香味十足;
4.喜欢吃麻辣的朋友可以加些花椒和辣椒过热油炸下后再炒羊肉,十分好吃;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
葱爆羊肉的相关分类
葱爆羊肉的相关推荐
-
黄焖鸡,爆炒三黄鸡,简单快捷的下饭神器,新手必备!
3586869人看过 -
香菇扇贝这么做,让你每天都想吃#夏日消暑,非它莫属#
469415人看过 -
让你吃了还想吃的芝士焗红薯
435375人看过 -
芹菜猪肉馅的饺子,你还想吃吗?
13671人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
394155人看过 -
#中秋宴,名厨味#网红美食~~鸡蛋闷面
292025人看过 -
你现在什么都想吃的之-酱香烤鱼
576049人看过 -
鸡丝凉面
34872007人看过 -
闺女想吃的米线
158348人看过 -
新手怎么看面团发酵状态?这一招简单又实用!
3001人看过 -
香迷糊了!新手友好香妃蛋糕,简单易做不掉皮不用卷
125281人看过 -
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷,无手套膜,新手可做
30195人看过