手撕鸡
浏览 20201 · 收藏 117 · 学做 1
将做法保存到手机
买的白鸡便宜，但有点老要用高压锅
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
黄瓜
半根
烹饪步骤
-
步骤1/3
半只鸡放入高压锅中，加入水，放少量盐，花椒粒，姜块，葱打好结放进去，充气后压十五分钟。
-
步骤2/3
锅用冷水冲把气放了，鸡马上捞出放入冰水中凉后把鸡撕丝，单独用个碗加入蒜水，一勺鸡汤，盐，生抽，醋，花椒油芝麻油，耗油，辣椒油多多的。均匀淋到鸡丝上放入葱和花生碎白芝麻（花生炒下至可以把皮搓掉切碎）
-
最后一步
点击查看大图
口水鸡也可以用相同步骤做，只是不用撕就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
换个做法
手撕鸡的相关分类
手撕鸡的相关推荐
-
重庆口水鸡
615149人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
610413人看过 -
葱姜炒蟹
2438754人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅糖炒栗子
290821人看过 -
经典家常菜—酱爆洋白菜
3182318人看过 -
剁椒鱼头
165088人看过 -
好吃的料汁
22190人看过 -
#旅行中的美味#炒花甲
158350人看过 -
混合菌菇小炒（白玉菇蟹味菇）
204836人看过 -
煮花生毛豆
919038人看过 -
上汤虾仁娃娃菜（无需鸡汤一样鲜）
2869639人看过 -
辣炒哈利
118509人看过
