于氏肉勾鸡
同时吃到两种风味儿,地道西北菜!
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步骤1/14
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小公鸡焯水去腥晾干
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步骤2/14
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排骨焯水去腥晾干
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步骤3/14
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粉条开水泡发
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步骤4/14
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土豆切块煮熟备用,榛蘑洗净,汤水留少许备用
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步骤5/14
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葱姜蒜青椒红椒蒜苗切段备用
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步骤6/14
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炒糖起沫
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步骤7/14
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先放小公鸡,再下排骨,炒制上色
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步骤8/14
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放各种备用香料翻炒
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步骤9/14
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依次放入食盐,五香粉,图中调味料
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步骤10/14
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翻炒入味后加开水少许,继续炒制
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步骤11/14
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加入榛蘑汤,提鲜~漫过肉为量,中火炖
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步骤12/14
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加入土豆粉条冻豆腐~收汁即可~
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步骤13/14
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出锅时加入新鲜葱丝蒜苗,提味~
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最后一步
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闪亮登场~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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