双皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备牛奶，鸡蛋，白糖
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步骤2/4
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取蛋清，不要蛋黄
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步骤3/4
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纯牛奶入碗用保鲜膜封口，等水开后上锅蒸10分钟，取出晾凉，上面会有一层奶皮，用筷子轻轻挑奶皮，将奶液倒入另一个碗中(碗底留点奶液以备奶皮再次浮起)将蛋清和糖加入牛奶中搅拌均匀，再沿碗边倒回有奶皮的碗中，上锅用保鲜膜封口，再蒸10分钟，闷5分钟，出锅吃热的也可以，或者晾凉放冰箱冰一会儿再吃。
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最后一步
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用一些芒果做装饰，或者其他水果。做好的双皮奶嫩嫩的，最适合小宝宝吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
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