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蒜蓉蒸鲍鱼的做法

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蒜蓉蒸鲍鱼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 6个

、

大蒜一个大球

、

盐适量

、

糖适量

、

鱼露几滴

、

芦笋 3跟

、

红辣椒一个

、

葱二跟

、

油多点

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
洗鲍鱼:把里面的内脏去了，把肉挑出来洗，白醋加水，用牙刷刷干净，里里外外的刷。切成菱形，用芦笋垫底，一是起装饰作用，二是受热均匀。
步骤2/6 点击查看大图
配料准备好
步骤3/6 点击查看大图
炸大蒜啦，大蒜切好后1:1加水用手指头搅拌一下，在用厨房纸巾吸干水分，中小火慢慢炸，炸到黄色，关火。金蒜+盐+糖+鱼露拌匀
步骤4/6 点击查看大图
把蒜酱放在鲍鱼上面，加的红辣椒，葱出锅放。
步骤5/6 点击查看大图
大火蒸4分钟出锅
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摆盘咯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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