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蒜泥茄子的做法

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蒜泥茄子

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 1个

、

香葱 2根

、

大蒜 3瓣

、

姜 1片

、

味极鲜 1勺

、

红辣椒 1根

、

盐适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
长茄子竖着切成两半，上蒸锅蒸15分钟
步骤2/5 点击查看大图
准备好配料
步骤3/5 点击查看大图
趁蒸茄子的功夫把葱姜蒜切末，辣椒切小圈
步骤4/5 点击查看大图
茄子蒸好后凉5分钟，手撕成条，把皮去掉，然后放上葱姜蒜末，锅里热油，把辣椒放进油锅炸一下，浇到葱姜蒜末上，最后用味极鲜加一点点盐浇到上边即可
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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